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> 💯 Curso Las Mejores Medialunas Sin Gluten en casa! 🥐🥐🥐 (C007)
00. Mix Base Universal de Harina Sin Gluten
Descubre cómo preparar tu propio Mix Base Universal de Harina Sin Gluten que te servirá para estas y otras recetas (4:45)
Qué función cumple cada ingrediente del Mix Base Universal de Harina Sin Gluten (1:30)
Medialunas y Pain au Chocolat o Napolitanos Sin Gluten
Introducción Medialunas y Pain au Chocolat Sin Gluten (0:31)
Ingredientes para las Medialunas y Pain au Chocolat Sin Gluten (0:49)
Masa de Medialunas y Pain au Chocolat Sin Gluten (10:05)
Amasado y preparación de la masa de Medialunas y Pain au Chocolat Sin Gluten (7:43)
Armado de las Medialunas Sin Gluten (7:27)
Armado del Pain au Chocolat Sin Gluten (3:18)
Armado de Medialunas Rellenas Sin Gluten (1:21)
Conservación y Freezado de las piezas (1:18)
Pintado de las Medialunas y Pain au Chocolat Sin Gluten (3:33)
Cinnamon Rolls Sin Gluten
Introducción Cinnamon Rolls Sin Gluten (0:34)
Ingredientes para los Cinnamon Rolls Sin Gluten (0:50)
Masa para los Cinnamon Rolls Sin Gluten (7:17)
Armado de los Cinnamon Rolls Sin Gluten (5:29)
Glaseado de los Cinnamon Rolls Sin Gluten (3:00)
Tortitas Negras o Cara Sucia Sin Gluten
Introducción a Tortitas Negras Sin Gluten (0:32)
Ingredientes para las Tortitas Negras Sin Gluten (0:58)
Masa para las Tortitas Negras Sin Gluten (8:32)
Armado de las Tortitas Negras Sin Gluten (7:40)
Horneado de las Tortitas Negras Sin Gluten (0:32)
Presentación de las Tortitas Negras Sin Gluten (1:34)
BONUS TRACK 01. El Gluten: Cómo nos afecta y la Dieta Libre de Gluten
Qué es el Gluten (1:52)
Por qué algunas personas deben llevar una dieta Sin Gluten (1:50)
Qué es la Enfermedad Celíaca (5:42)
Mitos de la Celiaquía (2:51)
BONUS TRACK 02. Qué es la contaminación cruzada.
Qué es la contaminación cruzada (0:46)
BONUS TRACK 03. Cuidados a la hora de la compra, almacenamiento, manipulación, elaboración y servido de los alimentos Sin Gluten
Consideraciones al momento de la compra y al momento de almacenar (3:49)
Elaboración ¿Puedo cocinar en un mismo lugar en donde se cocina con gluten? (4:19)
El Servido en la mesa (1:24)
Conservación y Freezado de las piezas
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